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宜昌旺盛茶葉機械設備有限公司
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技術支持
熱風殺青機的技術特性與運用

 茶葉熱風殺青機采用高溫熱風殺青,殺青勻、透,殺青葉色澤翠綠。熱風殺青通過高溫熱風和鮮葉接觸,直接加熱鮮葉,瞬間提高鮮葉溫度而達到鈍化酶的目的,避免了鮮葉接觸金屬滾筒而被燙焦,也避免了鮮葉直接接觸蒸汽吸附過多的水分,香氣高長,滋味濃爽,外形色澤翠綠、茶湯色碧綠及葉底嫩綠較潤。熱風殺青近似于滾筒殺青,但其滾筒可不加熱,熱風在滾筒中間通過,鮮葉在筒中任何位置都能和熱風接觸進行熱交換。高溫熱風殺青機組的各項化加工。熱風殺青機缺點是殺青葉失水過快、脫水過多,有“烘葉”現象,實踐中應控制熱進風的風速風量及投葉流量,并在殺青之后配設攤葉設備長時攤涼回潮。近年來,又研制出電輔熱式熱風殺青機和熱進風電熱殺青機等。

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